Brasserie Saint-Omer : Cuisine et Ambiance Chaleureuse
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Votre Expérience Brasserie Authentique pour Saint-Omer
L’authenticité flamande de l’Étape Flamande désormais accessible à Saint-Omer
Nous sommes fiers d’étendre notre savoir-faire culinaire flamand jusqu’à Saint-Omer, apportant l’authenticité de notre restaurant brasserie à Hazebrouck aux gourmets audomarois. Depuis notre établissement familial du centre commercial Leclerc, nous proposons désormais nos spécialités traditionnelles aux habitants de Saint-Omer grâce à notre service de vente à emporter qui préserve toutes les saveurs de nos préparations maison.
Notre aventure familiale a débuté avec une passion simple : perpétuer les traditions culinaires des Flandres dans un cadre authentique et chaleureux. Carbonnade flamande mijotée selon les recettes d’antan, welsh généreux préparé chaque matin, sélection de 25 bières locales… chaque détail reflète notre attachement au terroir nordiste et à l’art de vivre flamand.
Ce qui nous distingue ? Une approche « circuit court » privilégiant les producteurs locaux des Flandres, garantissant ainsi la fraîcheur quotidienne de nos plats. Notre équipe maîtrise parfaitement les techniques traditionnelles de mijotage et de gratinage, ces savoir-faire transmis qui font toute la différence entre une vraie carbonnade et une simple imitation.
Avec notre capacité d’accueil exceptionnelle de 166 couverts (unique dans la région), nous excellons aussi bien dans l’accueil des familles que dans l’organisation d’événements professionnels. Notre infrastructure nous permet de moduler l’ambiance selon vos besoins… restaurant formel pour un repas d’affaires ou brasserie conviviale pour une célébration entre amis.
Nos clients de Saint-Omer apprécient particulièrement notre politique tarifaire accessible – plat du jour à 11€ – qui démocratise la gastronomie flamande authentique. Parce que les bonnes choses ne doivent pas rester un privilège, nous mettons un point d’honneur à proposer une cuisine de qualité sans compromis sur les prix.
Venez découvrir pourquoi l’Étape Flamande s’impose comme la référence de la cuisine traditionnelle dans les Flandres ! Contactez-nous pour réserver votre table ou commander vos spécialités à emporter.
Notre parcours client
Accueil et Placement
Nous accueillons chaleureusement chaque client, qu’il s’agisse d’une réservation ou d’une arrivée spontanée, et l’installons confortablement dans l’espace adapté à ses besoins.
Découverte de la Carte
Notre équipe présente le menu du jour et nos spécialités, offrant des conseils personnalisés sur les plats et les accords mets-bières pour une expérience culinaire optimale.
Préparation en Cuisine
Les commandes sont transmises à notre cuisine, où nos chefs préparent avec passion et rigueur les plats maison, garantissant fraîcheur et authenticité des saveurs.
Service et Dégustation
Nous servons les plats avec attention et veillons au bon déroulement du repas, en restant disponibles pour toute demande afin d’assurer une dégustation agréable et conviviale.
Ce que disent nos clients
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Questions fréquentes
