Brasserie Méréville : Cuisine Traditionnelle & Ambiance Chaleureuse

Depuis notre brasserie Étape Flamande établie à Hazebrouck, nous étendons notre savoir-faire culinaire traditionnel jusqu’à Méréville, apportant l’authenticité de nos spécialités flamandes dans cette charmante commune. Notre équipe familiale maîtrise parfaitement les techniques ancestrales de la cuisine du Nord, des carbonnades mijotées aux fameux welsh préparés selon nos recettes transmises de génération en génération. Découvrez d’ailleurs toute notre gamme de plats authentiques sur notre carte ou optez pour la praticité de notre service de vente à emporter pour savourer ces délices chez vous.

Notre aventure familiale, née dans les Flandres françaises, conjugue passion du terroir et engagement qualité… Installés stratégiquement au centre commercial Leclerc d’Hazebrouck, nous avons développé une expertise reconnue dans l’art de sublimer les produits locaux. Nos 25 références de bières soigneusement sélectionnées et notre capacité d’accueil exceptionnelle de 166 couverts témoignent de notre volonté d’offrir une expérience complète et authentique.

Ce qui nous distingue ? Une approche « circuit court » privilégiant les producteurs régionaux pour garantir cette fraîcheur quotidienne qui fait toute la différence. Nos spécialités maison se préparent chaque matin selon les méthodes traditionnelles, respectant scrupuleusement les codes de la gastronomie flamande. L’esprit convivial du Nord guide chacune de nos préparations.

Notre savoir-faire s’articule autour de trois piliers : l’authenticité des recettes familiales, la qualité des produits frais de saison, et cette flexibilité qui nous permet d’adapter notre service aux besoins spécifiques de chaque client. Que ce soit pour un déjeuner familial ou un événement d’envergure, nous modulons notre approche tout en conservant cette exigence qualité qui caractérise notre maison.

Intervenants à Méréville, nous apportons cette expertise flamande unique, cette capacité à transformer un simple repas en véritable moment de partage à la nordiste. Contactez-nous pour découvrir comment nos traditions culinaires peuvent s’inviter à votre table !